Pozivamo zainteresirane poljoprivredne proizvođače i ljubitelje prerade na dvodnevni tečaj koji će vam pružiti praktična znanja o preradi, očuvanju i plasmanu povrća
Tečaj provodi: Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.
📅 KADA I GDJE?
Datum: 18. i 19. lipnja 2026. godine
Vrijeme: 09:00 – 15:00 sati (oba dana)
Lokacija: Pučko otvoreno učilište, Trg dr. Franje Tuđmana 9, Slunj (predavaonica)
📋 PROGRAM TEČAJA
DAN 1: Četvrtak, 18. 6. 2026. (09:00 – 15:00)
🧬 Sorte, uzgoj i zaštita: Osnovni tipovi kultivara i zaštita
🍯 Metode konzerviranja: Načini konzerviranja u preradi povrća na OPG-ima.
☀️ Prerada i sušenje: Prerada plodovitog povrća, biološko konzerviranje i sušenje
🧪 Specijaliteti: Dodaci jelima, namazi i umaci.
DAN 2: Petak, 19. 6. 2026. (09:00 – 15:00)
🧼 Sigurnost i higijena: Primjena HACCP načela i principa sljedivosti, samokontrola, oprema i instrumenti u preradi, čišćenje i sanitacija opreme i prostora, ambalaža i ambalažni otpad.
📜 Propisi: Zakonodavstvo, Porezni sustav, tržište, prodaja i marketing
🎓 Završnica: Ponavljanje, evaluacija i ispit.
💡 VAŽNE INFORMACIJE ZA POLAZNIKE
👥 Predavači: Stručnjaci Ministarstva poljoprivrede – Ljubica Magdić, Ozren Hrsto, Mirna Ceranić, Andrea Ćosić.
⏱️ Fleksibilnost: Prisustvovanje edukaciji sukladno raspoloživom vremenu.
📜 Certifikat: Po završetku tečaja polaznici dobivaju službenu „Potvrdu“ o završenoj edukaciji.
📞 KONTAKT I PRIJAVE:
Ljubica Magdić, mag. ing. agr.
E-mail: ljubica.magdic@mps.hr; Mobitel: 091/4882765
